Tillbaka till startsidan
Sndag 15 december 2019 Tipsa oss!
SöK: i Växjöbladet   
> STARTSIDAN
> NYHETER
> ALVESTA
> LESSEBO
> TINGSRYD
> UPPVIDINGE
> SPORT
> KULTUR
> TIPSA OSS!
VäXJöBLADET:
> Redaktionen
> Annonsera
> Kontakt
> Prenumerera
Publiceringssystem CMS Updater - En produkt från Internetavdelningen
Publicerad: 13 September 2019
Ger plats fr smskaligt och nrodlat
Karin Andersson frn Sjlyckans grdsbutik hr till de odlare man kan mta under Mat 2019. En del av rvsvansarna fr nog flja med in till matmssan.
Karin Andersson frn Sjlyckans grdsbutik hr till de odlare man kan mta under Mat 2019. En del av rvsvansarna fr nog flja med in till matmssan.

Sedan 2011 har den stora matmarknaden p Stortorget i Vxj satt det ekologiska, smskaliga och nrodlade i centrum. Fr ett par dagar fylls Vxj av producenter och kpsugna men ocks av fredrag och tvlingar som p berttar om olika aspekter av maten frn produktion till konsumtion.

VXJ. Att vad vi ter pverkar vr hlsa har vl lnge varit en sjlvklarhet ven om skiftande kostrd av och till kan gra oss frvirrade. Under de senaste decennierna har det blivit allt tydligare att vad vi vljer att lgga p tallriken ocks pverkar vr milj vare sig det handlar om klimatet eller om den biologiska mngfalden. Under Mat 2019 fylls Vxj konserthus under tv dagar av seminarier och frelsningar dr mnga aspekter kring vr mat kommer att belysas och diskuteras. Det kan handla om matens miljpverkan men ocks om hur den offentliga maten vid skolor och vrdinrttningar kan bli mer hllbar och samtidigt mer anpassad till de som ska ta den.

Utanfr konserthuset mter man utstllare och Matsvinnskket dr kunniga kockar lagar mat av varor som sorterats ut frn Vxjs matvaruaffrer. Utanfr konserthuset kan man idag, fredag, ocks se en deltvling i SM i utomhusmatlagning medan tvlingen om rets ekokock genomfrs inne i konserthuset under lrdagen.

Programmet kring
konserthuset har mycket att bjuda men det r nd kring Stortorget i Vxj som Mat 2019 har sitt centrum och det r hr p den stora matmarknaden som beskarna har mjlighet att mta lokala och smskaliga producenter. Under ren har marknaden lockat omkring 50000 beskare till tltet som av och till blir s fullt att det kan vara svrt att komma fram till just de utstllare man nskar beska.

Under Mat 2019 visar ett 100-tal utstllare vad de har att erbjuda av allt frn rotfrukter och ppelmust till brd och godsaker. Fokus ligger p smskaligt och nrproducerat ven om det vl ibland kan vara lite oklart var grnsen fr nrproducerat gr. Karin Andersson frn Sjlyckornas grdsbutik hr till dem som funnits p plats i tltet sedan marknadens start 2011. Butiken i Sjlyckorna har hon drivit i tio r. Under mnga r parallellt med frsljning p torget i Vxj. Men sedan ett par r koncentreras verksamheten till grdsbutiken i Sjluckorna mellan Ingelstad och Hovmantorp.

Grdsbutiken hller ppet tv dagar i veckan. Redan utanfr drren mts man av hstens skrdegldje dr blommor och grnsaker lockar gat med frg, form. Strax intill affren vxer prunkande dahlior i mngder av frger. Bakom ladugrden hittar man ngra bkande grisar och vart man vnder sig tycks det finnas grnsaksodlingar.

 Vi har utkat och har odlingar lite verallt. Vi har ocks 350 hns. Det r mycket med det r sdan efterfrgan p ggen, sger Karin Andersson nr hon tar paus frn kunderna och affren fr att guida genom odlingarna.

Grdslyckorna odlar utan konstgdsel och kemiska bekmpningsmedel. Men det betyder att mycket av arbetet med att hlla ogrset borta sker manuellt.

 Vi anvnder oss av vxelbruk. Men vi har fr lite areal. Fr att minska p ogrset skulle vi behva ha vall emellan, sger Karin Andersson.

Det r inte bara ogrset som krver tanke och arbete. Vildsvin och rdjur hr till dem som, om de fr en chans, grna tar del av resultatet av odlarmdan. Odlingarna omges av ett elstngsel som hller vildsvinen borta.

 Peppar, peppar, s har vi klarat oss.

Rdjuren kan vara knepigare att hlla utanfr stngslet. I ett av alla land vxer grna och rda brytbnor. Fast bland de rda r det betydligt glesare.

 Rdjuren har varit inne hr och betat och verkar tycka att de rda bnorna r jttegoda...
LS MER I VK 37, UTE 13/9


TORE SJQVIST
Formar med ga och hand

Smrhus, formar som ger smret en festlig form, r ngot av en specialitet.

Ett par veckor innan jul frvandlade trkonstnren Kasplina Berggren sin verkstad till julstuga. Fr ett par dagar kunde den intresserade ta del av konst och konsthantverk, fika och samtal.
Läs mer...
Lter folkmusiken leva
191214
Att folkmusiken lever och har hlsan visas varje sommar vid Korrfestivalen. Men musiken och dansen lever ret om fast lite mindre synligt. I Vxj ser freningen Valshuset och till att det finns plats fr bde dans och spelsugna. Bland annat genom att anordna ett Folkmusikcaf en gng i mnaden.
Läs mer...
En skola fr framtidens glasarbetare
191213
Den som upplever glasblsning p ett glasbruk kan f uppfattningen att det handlar om ett enkelt hantverk. Att det r en illusion som skapas av erfarenhet och stor skicklighet kan man f en aning om nr man besker Riksglasskolan i Nybro dr mnga av framtidens glasarbetare skaffar sig grundlggande kunskap inom de flesta av glastillverkningens mnga moment.
Läs mer...
Klassisk blues med bebopknsla
191213
I morgon hller Alvesta Jazz&Blues rets sista evenemang i form av bandet New Blues Transfusion med Anna Sahlne. Om namnet p den frontande sngsolisten lter bekant, s visst r det Anna Sahlin. Hon r knd som Sahlne i schlagersammanhang och inledde karriren som barnskdespelare i Alla vi barn i Bullerbyn.
Läs mer...
> Geners julkonsert med Musica Vitae (191212)
> Stor konsert i lghult (191212)
> Bluegrasstoner p hotellet (191210)
> Skande mleri lngs villande vgar (191207)
> Hantverk och sng p Kulturparkens julmarknad (191207)
> Stmningsfullt nr damkr mter musikkr Adventskonsert i Vxj domkyrka (191206)
> Vill ta julen till sitt ursprung igen (191206)
> Mats bjd p blues och country Vxjs Bob Dylan gstade Trottagrden diverse (191205)
> En kvll om varfr vgarna gr dr de gr (191204)
> Stmningsfullt i hstrusket (191130)

 
KULTUR & NJE
Formar med ga och hand
Ett par veckor innan jul frvandlade trkonstnren Kasplina Berggren s...
Ls mer...
KULTUR & NJE
En skola fr framtidens glasarbetare
Den som upplever glasblsning p ett glasbruk kan f uppfattningen att...
Ls mer...
SPORT
Bredd och spets samsas p Tomtecupen
I lrdags avrundade Vxj Skate ret traditionsenligt med sin Tomt...
Ls mer...
 
   © Växjöbladet  ::   Linnégatan 2,  352 33  Växjö  ::  Telefon:  0470 - 71 99 50  ::  Fax:  0470 - 209 30   ::  Form & Produktion: Internetavdelningen

Ta del av våra nya användarvillkor.

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig & och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.